Ho usato la quantita’ di crumble maggiorata, come nel crumble di fragole al cioccolato, 400gr di rabarbaro e 3 mele un po’ grosse. Ho anche aggiunto la scorza di mezza arancia al crumble ed altrettanta alla frutta, assieme a un paio di cucchiai di zucchero di canna e un pochino di cannella. Non ho avuto il coraggio di aggiungere il succo dell’arancia per paura che andasse a finire come con il crumble di fragole. E’ venuto molto bene e molto buono, la mela compensa bene il sapore acidulo del rabarbaro … Ti credo che per il crumble di solo rabarbaro ci vuole ‘assolutamente’ la panna (cosi’ leggi sui blog), altrimenti e’ troppo!