Ingredienti

• Gamberoni
• fettine di lardo di colonnata dello stesso numero dei gamberi (se le fettine sono piccole prenderne due per gambero)
• olio
• prezzemolo tritato
• sale
• pepe

Preparazione
Sgusciare il corpo dei gamberi lasciando testa e coda. Marinare in olio, prezzemolo, sale e pepe per circa 2 ore.
Asciugare con un foglio di carta per cucina e avvolgere nelle fettine di lardo.
Scaldare una padella e cuocere per circa 3 minuti per parte i gamberi.