Ricetta originale di Andre:
Aglio: 1-2 spicchi, anche 3 se ti piace aglioso
Limone: non lo so perche’ uso quello in bottiglia, lo devi sentire ma non deve coprire il resto
Tahina: un paio di cucchiaiate
Olio: e’ piu’ per la smoothness, quando lo hummus e’ bello cremoso ma non ancora ‘unto’ va bene
Spezie (rosmarino o timo, pepe): tante

Io ho fatto una scatoletta di pasta di ceci (c’e’ anche sale e tahina) che e’ da 380gr, due cucchiaiate di tahina, due spremute di limone, due versate di olio di oliva e l’ho passato al minipimer. E’ venuto molto piu’ cremoso di quello che compro gia’ fatto, mo’ vediamo.