Fatto in casa da Benedetta
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MUFFIN AL CIOCCOLATO
Muffin al cioccolato. Ricetta facile di Benedetta.
I muffin al cioccolato sono dei dolcetti soffici e deliziosi, perfetti per la colazione di adulti e bambini, per iniziare la giornata nel migliore dei modi, con una dose extra di cioccolato! Realizzati con pochi e semplici ingredienti i muffins andranno a ruba e sono perfetti anche da preparare in anticipo per un buffet, magari per la festa di compleanno di un bambino che ama il cioccolato. Questi muffin sono facili e veloci da preparare, serviranno infatti meno di 30 minuti per gustare questi dolcetti al doppio cioccolato, a cui nessuno riesce a resistere. Vediamo adesso insieme come preparare i muffin al cioccolato!
Tempo Preparazione Tempo di preparazione: 5 min
Tempo Cottura Tempo di cottura: 20 min
Pronto in Pronto in: 25 min
INGREDIENTI
3 uova
180 gr di zucchero
150 ml di latte
150 gr di burro
300 gr di farina
60 gr di cacao amaro
80 gr di gocce di cioccolato
1 bustina (16 gr) di lievito per dolci
DOSI PER MUFFINS-12+
PROCEDIMENTO
Per preparare i muffin al cioccolato rompiamo le uova in una ciotola e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche.
Aggiungiamo poi lo zucchero, sempre continuando a mescolare con le fruste.
Versiamo adesso il burro sciolto, il latte e il cacao amaro, amalgamando bene con lo sbattitore elettrico.
Iniziamo a versare la farina un po’ alla volta, aggiungiamo poi la bustina di lievito per dolci ed infine le gocce di cioccolato, sempre continuando a mescolare, fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Prepariamo una teglia da 12 muffins con i pirottini di carta e, aiutandoci con un porzionatore per gelato o con due cucchiai, riempiamo i pirottini per 3/4.
Portiamo i muffin al cioccolato a cuocere in forno ventilato, preriscaldato a 170° per 20/25 minuti oppure in forno statico, preriscaldato a 180° per 20/25 minuti.
FORNO NOSTRO: 25 min a 170 statico.
Una volta cotti i muffin estraiamoli dallo stampo, aiutandoci con uno stecchino se serve e portiamoli in tavola per merenda o colazione, magari sistemandoli in una alzatina per dolci!