1 pomodoro rosso grande a persona – 2-3 cucchiai di riso (per risotti) per pomodoro – abbondante prezzemolo e basilico (un po’ di sedano pure non guasta) – una manciata di pecorino (magari con un po’ di parmigiano) per pomodoro – uno spicchio di aglio – olio di oliva q.b. – sale e pepe.
Con i pomodori si cuociono anche la patate al forno: 3-5 patate a testa a secondo della dimensione, olio di oliva – un paio di spicchi di aglio – sale e pepe.

source: forchettina