Ingredienti

• 2 uova
• 50g di zucchero
• 1 cucchiaio di miele
• 1 bustina di vanillina
• 100g di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 40ml di acqua
• nutella o marmellata

Preparazione

Sbattere uova, zucchero e vanillina.

Aggiungere il miele e continuare a sbattere.

Aggiungere l’acqua e continuare a sbattere.

Inserire la farina setacciata un po’ alla volta.

Aggiungere il lievito ed amalgamare bene il tutto sbattendo energicamente.

Cuocere a fuoco basso come normali pancakes.

Spalmare la cioccolata o marmellata al centro della pancake facendo attenzione a lasciar pulito il bordo.

Sovrapporre una seconda pancake e schiacciare lievemente il bordo per farle aderire.

Source: The Perfect Refuge