- stendi la pasta in una delle teglie quadrate…
- fai la mozzarella a pezzetti e mettila a colare…
- in una tazza, unisci c.a. 200g di salsa, un pizzico di sale, un cucchiaio di olio…
- riscalda il forno a 300°C convenzionale sotto e sopra e metti una griglia in basso e una in alto…
- metti la salsa sulla pizza e inforna in basso…
- dopo 4-5 minuti tira fuori e aggiungi un po’di parmigiano grattugiato e la mozzarella…
- cambia il forno in ventilato+grill sempre a 300°C…
- inforna in alto….
- fai cuocere circa 3 minuti finché la mozzarella si è sciolta…
- due foglioline di basilico e mangia
(dis)avventure in cucina di Gio e dell'Uomo Perlana